Todolivo I-15P

UNE RÉVOLUTION DANS LE MONDE DE L’OLÉICULTURE

Une taille réduite, un rendement gras élevé, une extraordinaire capacité de
production (kg d’huile/ha) et une HOEV exceptionnelle

Idéale pour la culture d’oliviers en haie

Todolivo I-15P

Cette nouvelle variété d’olivier est issue du Programme d’Amélioration Génétique de Todolivo. Elle a été conçue naturellement en 2008 par pollinisation croisée entre l’Arbosana Clon I-43® et la Koroneiki Clon I-38®.

Évaluation agronomique

De taille réduite, résistance moyenne-basse et aspect ouvert. Elle nécessite une intervention de taille peu élevée, et donne une réponse de production rapide, permettant aussi un maintien agronomique simple et économique.

Sa production est précoce, élevée et constante. Son rendement gras est élevé, tant en maturation précoce que tardive, et elle atteint des différences de production supérieures aux autres en maturation précoce.

Dans les tests réalisés jusqu’à présent, elle a dépassé en kg d’huile/ha ses parents, ainsi qu’une collection internationale de 33 variétés traditionnelles avec lesquelles elle a été comparée dans les propriétés à irrigation «La Mata» et «Las Hazuelas», et dans la propriété non irriguée «El Calderito Alto». Il est possible de consulter le COMPARATIF DE PRODUCTION avec les Variétés traditionnelles testées dans la propriété «La Mata», ‘cliquez’ sur voir les tableaux.

Taux d’extraction élevé à la mouture.

Résistante au cycloconium de l’olivier et tolérante au verticilium et à la tuberculose.

DOSSIER TODOLIVO I-15 SPD

Todolivo I-15P

Une variété très productive qui va permettre aux agriculteurs d’obtenir une rentabilité plus élevée sur
leurs propriétés et de produire une extraordinaire HOEV unique au monde.

PARENTALES​

Todolivo I-15P a été obtenue naturellement en 2008 grâce à notre Programme d’Amélioration Génétique, par pollinisation croisée entre l’Arbosana Clon I-43® et la Koroneiki Clon I-38®: deux des variétés les plus productives de notre test Multivariétés développé sur des Oliviers en Haie dans notre Centre de Recherches situé à Pedro Abad (Cordoue), d’une ancienneté de plus de 23 ans.
Comme le montrent les photos, la taille et l’aspect de Todolivo I-15P, sont très semblables à celle de sa mère Arbosana Clon I-43®.

Nous connaissions bien les deux parents de Todolivo I-15P nous avions constaté leurs qualités depuis que nous avons commencé à les introduire à la fin des années 90 en Espagne et au Portugal. Arbosana était une variété intéressante et très productive, sa petite taille et résistance faible la rendait idéale pour la culture en haies ; de plus, elle était très facile à manipuler et sa taille très économique, mais nous avions observé certaines faiblesses : son rendement gras était plus faible et elle arrivait à maturation très tard, par conséquent les agriculteurs perdaient beaucoup de points de graisse aux récoltes précoces, et elle était plus lente et couteuse à cause de la haute résistance du fruit au détachement. D’autre part, elle était résistante au cycloconium, tolérante au verticilium, sensible à la tuberculose et tolérait mal les sols humides. Quant à son père Koroneiki, il s’agissait d’une variété précoce en début de production et à haute capacité de production. De plus, son huile était très appréciée sur le marché, de par sa grande stabilité et ses excellentes qualités organoleptiques, mais il s’agissait d’un arbre de grande taille et à haute résistance, qui rendaient tant son adaptation aux haies que sa manipulation plus complexes et couteuses.

Nous avons donc décidé de les inclure dans notre Programme d’Amélioration Génétique, et de les croiser pour tenter d’améliorer la production et de trouver dans les descendants que nous avons obtenus certains héritiers et/ou une amélioration du plus grand nombre de qualités de leurs parents, tout en minimisant et en corrigeant leurs faiblesses. Parmi tous ceux-ci, nous avons détecté une variété qui obtenait tout cela, telle que lecas de Todolivo I-15P, qui répondait aux conditions que nous recherchions: grande ressemblance de la structure avec sa mère, ce qui la rendait idéale pour la culture en haie, tout en dépassant ses parents en capacité de production et rendement gras, avec par conséquent l’avantage supplémentaire de pouvoir obtenir beaucoup d’huile précocement, permettant ainsi de récolter plus tôt pour obtenir d’extraordinaires HOEV et d’opter à des prix supérieurs, qui, en début de campagne, se donnent pour l’huile sans que cela ne suppose de renchérissement de la récolte, car le fruit récolté vert présente un bon détachement. Résistante au cycloconium de l’olivier et tolérante au verticilium et à la tuberculose. Une autre qualité importante de Todolivo I-15P est sa rusticité, sa grande adaptabilité aux différentes situations agroclimatiques dans lesquelles nous l’avons testée, se montrant plus productive que les autres 33 variétés traditionnelles auxquelles nous l’avons comparée, tant en terrain irrigué qu’en terrain non irrigué. Quant à son huile, elle possède des caractéristiques organoleptiques extraordinaires, et son contenu en acide oléique est élevé (voir le profil organoleptique)

Centre de Recherches de Todolivo «La Mata». Variété Todolivo I-15P

CARACTÉRISATION MORPHOLOGIQUE

ARBRE 
RÉSISTANCE:moyenne/basse
ASPECT:ouvert
DENSITÉ DE COUPE:moyenne/épaisse
FEUILLE 
FORME:légèrement allongée
LONGUEUR:52 mm
LARGEUR:13 mm
COURBURE LONGITUDINALE DU LIMBE:droite

CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA

FRUIT 
POIDS:moyen
FORME:ovoïdale
DEGRÉ DE SYMÉTRIE:symétrique
DIAMÈTRE TRANSVERSAL:14,5 mm
MAXIMAL:arrondi
SOMMET:arrondie
BASE:absente
QUEUE:absente
LENTICELLES:nombre de lenticelles moyen
COULEUR DE MATURATION: violet foncé
ENDOCARPE 
POIDS:moyen
FORME:ovoïdale
DEGRÉ DE SYMÉTRIE (A):symétrique
DEGRÉ DE SYMÉTRIE (B):symétrique
DIAMÈTRE TRANSVERSAL MAXIMAL:9 mm
SOMMET:arrondi
BASE:arrondie
SUPERICIE:moyenne
Nº DE CERCLES FIBROVASCULAIRES:8
DISTRIB. DE SILLONS FIBROVASCULAIRES:homogène
FIN DU SOMMET:arrondie

PROFIL DE SON HUILE

Todolivo I-15P

Une huile aux arômes herbacés intenses, avec des notes de fruits verts. Intense en entrée de bouche, distinguant des saveurs de banane, pomme, amande verte et herbe fraîche. Cette huile possède un goût piquant reconnaissable, accompagné d’une légère amertume la rendant très équilibrée et harmonieuse au palais.

Remarque: les olives avec lesquelles a été obtenue l’huile ont été récoltées fin octobre 2020. Cinq mois et demi après sa mouture, l’huile a été envoyée aux États-Unis pour une analyse organolep-tique du prestigieux laboratoire californien Applied Sensory LLC, (États-Unis), lequel a affirmé qu’il s’agissait d’une huile gagnante.

Acides gras (%)

Palmitique (C16:0)……..12,80 Palmitoléique (C16:1)….0,83 Stéarique (C18:0)………..2,55 Oléique (C18:1)…………..75,53 Linoléique (C18:2)……….6,37 Linolénique (C18:3)……..0,71

HISTORIQUE DE PRODUCTION

“La confirmation d’une surdoué”

Todolivo I-15P est un exemple clair des objectifs recherchés par notre Programme d’Amélioration Génétique: obtenir de nouvelles variétés d’olivier plus productives que les variétés actuelles, s’adaptant bien à la récolte mécanisée à la moissonneuse, et à la fois, permettant aux agriculteurs d’obtenir une plus grande rentabilité sur leurs exploitations et de produire des HOEV uniques sur le marché avec lesquelles différencier leur offre, ainsi que donner une réponse adaptée aux goûts et aux préférences des différents consommateurs.

Évaluation de Todolivo I-15P et historique de production

Depuis sa création en 2008, la trajectoire de production de Todolivo I-15P a été impressionnante. Elle a non seulement dépassé en kg d’huile/hases parents, mais aussi une collection internationale de 33 variétés traditionnelles avec laquelle elle a été comparée. Année après année, elle a démontré, dans chacun des tests réalisés jusqu’à présent, une grande précocité, et une extraordinaire capacité de production, ainsi qu’un rendement gras élevé, tant pour les récoltes précoces que tardives, atteignant dans les récoltes précoces les plus grandes performances par rapport aux autres variétés, une qualité importante dans la tendance actuelle d’anticiper les récoltes pour obtenir des huiles de meilleure qualité, permettant de profiter des cotisations élevées auxquelles peuvent opter les premières huiles produites de l’année.

1ère Évaluation sur le terrain

“La Cruz de los Huertos”, (terrain appartenant au Centre de Recherches dont dispose notre entreprise à Pedro Abad, Cordoue, Espagne) fut le premier endroit où a été plantée Todolivo I-15P à ciel ouvert pour une première évaluation, avec 1 345 autres variétés obtenues durant une première phase de croisement du Programme d’Amélioration Génétique de Todolivo. Elle s’est rapidement démarquée par sa précocité, haute capacité de production et rendement gras élevé. Après six récoltes et une évaluation minutieuse et rigoureuse, elle a été pré-sélectionnée avec 37 autres variétés.

Actuellement, cette propriété récolte toujours Todolivo I-15P qui présente une moyenne de production de 2.388 kg huille/ha.

2nde Évaluation sur le terrain

La seconde évaluation sur le terrain eut lieu sur «La Mata», une propriété irriguée de 36,5 hectares, située dans les environs de Villafranca de Córdoba. Un terrain très homogène et de taille suffisante pour réaliser un test à grande échelle.

Dans celui-ci, la variété Todolivo I-15P a été évaluée avec 56 autres variétés: dont 37 étaient de nouvelles variétés venant de notre Programme d’Amélioration Génétique, et une collection internationale de 19 variétés traditionnelles qui ont servi de témoin, parmi lesquelles se trouvaient ses parents (Arbosana Clon I-43® et Koroneiki Clon I-38®).

Centre de Recherches «La Mata» : Test d’Amélioration Génétique.

Le test se compose de 3 tournières: «Cortijo Este», «Cortijo Oeste» et «La Balsa». Chacune d’elles possède 4 parcelles, et dans chacune de ces parcelles, il existe 57 lignes avec une variété d’olivier par ligne. Le test a été répété 12 fois, pour que les informations obtenues soient le plus fiables possible.

Durant le test, deux cadres de plantation différents ont été plantés, pour obtenir ainsi des informations sur le comportement de l’ensemble des variétés avec différentes intensités de plantes par hectare.

Historique de production “Propriété La Mata”

1ère récolte

À l’automne 2017, c’est-à-dire un an et 10 mois après avoir été plantée à “La Mata”, Todolivo I-15P a obtenu sa première récolte, avec une moyenne de production de 625 kg d’huile/ha, quand, parmi les autres variétés traditionnelles avec lesquelles elle était comparée dans ledit test, uniquement une seule, «Koroneiki» a obtenu une production cette même année, d’une quantité de 547 kg d’huile par hectare.

2nde, 3ème et 4ème récolte

Voici ci-dessous, à titre d’exemple, un résumé comparatif comprenant les résultats des kg d’huile/ha produits et la moyenne obtenue par Todolivo I-15P et certaines des 19 variétés traditionnelles témoin avec lesquelles elle a été comparée dans chacune des trois tournières composant ce test: «La Balsa», «Cortijo Este» et «Cortijo Oeste». Les données des récoltes correspondent aux années 2018, 2019 et 2020.

RÉSUMÉ DE KG HUILE/HA PAR VARIÉTÉ

TEST D’AMÉLIORATION GÉNÉTIQUE
«PROPRIÉTÉ LA MATA»

(Plantée en janvier 2016)

Tableau 1. TOURNIÈRE ‘CORTIJO ESTE’ (952 plantes/ha)

Historique de production

Remarque:
1) À l’automne 2017, quand les plantes avaient uniquement un an et demi, Todolivo I-15P et un groupe de variétés du Pro-gramme d’Amélioration Génétique ont produit plus de 500 kg d’huile/ha. Aucune des variétés traditionnelles témoin n’ont produit d’huile cette année, sauf la variété Koroneiki, qui a obtenu des valeurs autour de 500 kg/ha.
(2) Certaines variétés traditionnelles ont nécessité une manipulation spécifique pour une utilisation en haies à cause de leur résistance élevéee.

Centre de Recherches de Todolivo «La Mata»: Tournière «Cortijo Este».

Tableau 2. TOURNIÈRE ‘CORTIJO OESTE’ (1.143 plantes/ha)

Historique de production

Remarque:
(1) À l’automne 2017, quand les plantes avaient uniquement un an et demi, Todolivo I-15P et un groupe de variétés du Pro-gramme d’Amélioration Génétique ont produit plus de 500 kg d’huile/ha. Aucune des variétés traditionnelles témoin n’ont produit d’huile cette année, sauf la variété Koroneiki, qui a obtenu des valeurs autour de 500 kg/ha.
(2) Certaines variétés traditionnelles ont nécessité une manipulation spécifique pour une utilisation en haies à cause de leur résistance élevée.

Centre de Recherches de Todolivo «La Mata»: Tournière «Cortijo Oeste». Test d’Amélioration Génétique.

Tableau 3. TOURNIÈRE: ‘LA BALSA’ (1.143 plantes/ha)

 Historique de production

Remarque: (1) À l’automne 2017, quand les plantes avaient uniquement un an et demi, Todolivo I-15P et un groupe de variétés du Programme d’Amélioration Génétique ont produit plus de 500 kg d’huile/ha. Aucune des variétés traditionnelles témoin n’ont produit d’huile cette année, sauf la variété Koroneiki, qui a obtenu des valeurs autour de 500 kg/ha. (2) Certaines variétés traditionnelles ont nécessité une manipulation spécifique pour une utilisation en haies à cause de leur résistance élevée. (3) Les variétés Leccino Clon I-117®, Chetoui Clon I-113®, Picholine Marocaine Clon I-118® y Coratina Clon I-114® sont aussi évaluées sur cette tournière avec la variété Todolivo I-15P.

Centre de Recherches de Todolivo «La Mata»: Tournière «La Balsa». Test d’Amélioration Génétique.

3ème Évaluation sur le terrain

Test sur terrain non irrigué dans le Centre de Recherches “El Calderito Alto”

La troisième évaluation sur le terrain a été réalisée en février 2018, dans le Centre de Recherches sur terrain non irrigué «El Calderito Alto», où nous avons planté 103 variétés d’oliviers en haie : 72 desquelles venaient de notre Programme d’Amélioration (la variété Todolivo I-15P incluse), ainsi que 31 d’une collection internationale de variétés traditionnelles témoin.

À l’automne 2020, quand les plantes avaient à peine deux ans et huit mois, la première récolte eu lieu, et Todolivo I-15P a dépassé de nouveau en kg d’huile/ha ses parents, ainsi que toutes les variétés traditionnelles témoin qui avaient fait parti du test.

4ème Évaluation sur le terrain

Test sur terrain irrigué dans le Centre de Recherches “Las Hazuelas”

La quatrième évaluation a été réalisée dans le Centre de Recherches «Las Hazuelas», oùen juin 2018, nous avons répété exactement le même test à grande échelle que nous avions réalisé avec 103 variétésdans le Centre de Recherches «El Calderito Alto», la seule différence étant le terrain irrigué. À l’automne 2020, quand les plantes avaient deux ans et quatre mois, a eu lieu la première récolte et, à nouveau, Todolivo I-15P a dépassé en kg d’huile/ha les 31 variétés traditionnelles témoin. À titre d’exemple : elle a dépassé ses parents Koroneiki Clon I-38® et Arbosana Clon I-43®de 400 et 450 kg d’huile/ha respectivement, et Arbequina Clon I-21® et Picual Clon I-11® de 592 et 924 kg d’huile/ha

Où acheter Todolivo I-15P

L’extraordinaire potentiel de cette variété permet aux agriculteurs d’augmenter la rentabilité de leurs exploitations, et de produire une HOEV unique au monde.

Vous pouvez acheter Todolivo I-15P chez Todolivo. Pour cela, le client devra officialiser avec l’entreprise une demande d’achat et signer le contrat correspondant d’exploitation de la variété. À partir de cela, Todolivo produira les plantes sollicitées de la taille adéquate sous un délai d’entre 10 et 12 mois.

Registres et brevets
Actuellement, Todolivo I-15P est inscrite au Registre de Variétés Protégées d’Espagne (OEVV) et de l’Union Européenne (CPVO), ainsi que brevetée aux États-Unis (Plant Patent).

Obtention
Elle a été obtenue naturellement, par un croisement dirigé entre Arbosana ClonI-43® et Koroneiki Clon I-38® à travers du Programme d’Amélioration Génétique entrepris par Todolivo, lequel a débuté en 2007 et s’est bénéficié de la collaboration avec l’équipe du Professeur Diego Barranco du Département d’Agronomie de l’Université de Cordoue. Todolivo I-15Pa été sélectionnée entre plus de 2 122 nouvelles variétés obtenues grâce au dit Programme.

Contrôles
Elle a relevé avec succès un processus de sélection rigoureux et exigeant, et a été soumise à des contrôles exhaustifs par des ingénieurs agronomes de Todolivo et de l’Université de Cordoue, ainsi que testée dans de nombreux tests sur terrains irrigués et non irrigués, sur différentes propriétés et lieux géographiques, et comparée avec une collection internationale de plus de 33 variétés traditionnelles.

Résultats
Dans chacun des différents essais, elle a montré une haute précocité et une extraordinaire capacité de production, ainsi qu’un rendement gras élevé, dépassant en kg d’huile/ha toutes les variétés traditionnelles avec lesquelles elle a été comparée; accentuant en récolte précoce ses principales différences avec les autres (tel que vous pouvez observer sur les tableaux de production ci-dessus). Une qualité très importante, étant donnée la tendance actuelle de récolter plus tôt afin d’obtenir des huiles de qualité supérieure et de profiter des cotisations plus élevées auxquelles peuvent opter les huiles produites dans l’année.