Todolivo I-15 Todolivo

Todolivo I-15P (Todolivo)

Variété provenant du Programme d’Amélioration Génétique de Todolivo. Obteneu en 2009 de manière naturalle, par croisement dirigé entre Arbosona I-43® et Koroneiki I-38®. Une variété à la portée réduite, production précoce, haute et constante. Elle possède un rendement gras très élevé, tant pour les récoltes précoces que tardives. Tolérante face au cycloconium, la tuberculose et la verticilliose.

Caractéristiques

Caractéristiques principales


  • Todolivo i-15


  • Arbre
    PortSemi-Ouverte
    VigueurMoyenne/Basse

    Fruit
    Poids olive (g)Moyen
    Poids du noyauMoyen
    Rendement gras (% sms) 49,65

Profil de l’huile

Todolivo I-15P

Huile intensément fruitée et de couleur vert ponme. Présente des arômes de banane, de pomeme et de notes de coques d’amandes. En bouche, elle est douce et équilibrée, avec une amertume légère et piquante un peu plus intense.


  • Acides gras (%)
    Palmitique (C16:0)12,70
    Palmitoléique (C16:1)0,83
    Stéarique (C18:0)2,55
    Oléique (C18:1)75,53
    Linoléique (C18:2)6,37
    Linolénique(C18:3)0,71

    Huile vierge

    Relation Mono /Polyinsaturés10,85
    Biophénols (mg de tyrosol/kg d’huile)
    261
    Amertume (K225)2,70
    Stabilité (heures à 120ºC)11,38

  • Perfil del aceite (Variedades).indd

Ces données peuvent varier en fonction du degré de maturation, des conditions environnementales, des techniques culturelles et du système d’extraction.

Données de Production

Tableau 1. PARCELLE: LA BALSA (1.143 arbres/ha) · Contient: 1 Section de essai XXL
Âge: 2 ans et 8 mois · Récolte: Oct/2018

Tableau 2. PARCELLE: LA BALSA (1.143 arbres/ha) · Contient: 1 Section de essai XXL
Âge: 3 ans et 10 mois · Récolte: Déc/2019

Tableau 3. PARCELLE: CORTIJO ESTE (952 arbres/ha) · Contient: 4 Sections de essai
Âge: 2 ans et 10 mois · Récolte: Déc/2018

Tableau 4. PARCELLE: CORTIJO ESTE (952 arbres/ha) · Contient: 4 Sections de essai
Âge: 3 ans et 10 mois · Récolte: Déc/2019

Tableau 5. PARCELLE: CORTIJO OESTE (1.143 arbres/ha) · Contient: 4 Sections de essai
Âge: 2 ans et 10 mois · Récolte: Déc/2018

6. PARCELLE: CORTIJO OESTE (1.143 arbres/ha) · Contient: 4 Sections de essai
Âge: 3 ans et 9 mois · Récolte: Nov/2019