Servizio di macinatura di olive

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La qualità inizia nella campagna e continua nel frantoio

Macinatura e vendita

Nel frantoio con una capacità di produzione di 750.000 kg al giorno maciniamo circa 15 milioni di olive prodotte negli oliveti tipo siepe.

Nel corso dei 14 anni in cui abbiamo macinato olive prodotte nelle coltivazioni di oliveti tipo siepe, la totalità dell’olio che abbiamo ottenuto ogni anno è stata Extra Vergine.

  • Il nostro principale obiettivo consiste nel fatto che il processo di qualità iniziato nella campagna (raccogliendo tutte le olive dall’albero nel suo momento ottimale di maturazione), non si interrompa nel frantoio.

    Le olive sono trasportare nel frantoio il medesimo giorno in cui sono state raccolte. Il processo di estrazione dell’olio d’oliva lo realizziamo a temperatura ambiente, per non alterare  le sue proprietà organolettiche e conservare nell’olio tutte le sue vitamine e i suoi antiossidanti.

    Una volta ottenuto, l’olio extra vergine d’oliva lo immagazzianiamo in contenitori di acciaio inossidabile per la sua perfetta conservazione.




Anche se qui rimane poco tempo dovuto al fatto che è molto richiesto e apprezzato nel mercato.